22 de Diciembre de 2024
22 de Diciembre de 2024
Actualmente, la industria alimentaria tiene el gran reto de garantizar la seguridad de los alimentos
La producción sustentable de camarón no solo es un reto, es una oportunidad para liderar el cambio
Trata áreas como la reducción del estrés animal, la manipulación segura y el manejo del aturdimiento
La seguridad alimentaria es una preocupación fundamental en la cadena de producción de alimentos
Se estudia la pasteurización como método efectivo para eliminar el virus H5N1 de la leche comercial
El control es esencial para la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo
La microbiología predictiva es clave para optimizar la vida útil de los alimentos
Es importante el impacto y el futuro de la sostenibilidad en la industria alimentaria
El comercio minorista contribuye con el 13 por ciento de los desperdicios de alimentos en el mundo
La producción de alimentos alcalinos en México presenta retos y oportunidades significativas
La sostenibilidad es una necesidad para garantizar la viabilidad a largo plazo de los recursos
La asociación público-privada es un modelo colaborativo para mitigar este problema global
La microbiota influye en la calidad y seguridad de los alimentos
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Con un perfil de sabor equilibrado y suave por la doble destilación en cobre y selección de agaves
La colección incluye sabores para satisfacer los gustos más exigentes como Baileys y cero azúcar
El nuevo sabor fusiona el encanto del clásico snack del cine y la Navidad
