10 de Marzo de 2025
10 de Marzo de 2025
Aumentar la seguridad alimentaria es una prioridad a nivel global
Plataformas digitales apoyan la transparencia en la fijación de precios y comercialización
La reducción de errores en la producción alimentaria es una prioridad
El camino a la producción sostenible en la industria de alimentos y bebidas está lleno de desafíos
Es necesaria una política de regulación que permita la adopción de prácticas sustentables
La inteligencia artificial está cambiando las reglas del juego en la seguridad alimentaria
Es complejo adoptar esta técnica, ya que no se trata de reducirla solo a prácticas convencionales
Con el 76% del agua dulce en México destinado a la agricultura, protocolos como SPRING son críticos
Garantizar que los alimentos sean seguros y de alta calidad requiere de tecnologías avanzadas
Se está trabajando para que la conservación sin frío se pueda extender a vegetales y lácteos
Entrará en vigor el 1 de septiembre y obligará a la industria a implementar medidas correctivas
La prevención de la cadena de suministro de alimentos requiere un enfoque integral
Las ventajas de la stevia se aprovechan sin comprometer la calidad de los alimentos
La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Esta deliciosa innovación ya está a la venta en todas las tiendas de la marca
El perfil de picante dulce le da un toque único a esta galleta clásica de Ritz
Es una bebida ecológica que aporta una experiencia refrescante y saludable sin azúcares añadidos
