16 de Abril de 2024

logo
Seguridad alimentaria

La sostenibilidad en la producción de semillas, tema pendiente para México

Redacción THE FOOD TECH®
semillas

Compartir

México. - Las semillas son una parte elemental de la dieta de cualquier ser humano y representan la base de la alimentación, por ello es importante reconocer el valor que estas tienen y cuidarlas para preservar su existencia mediante acciones que involucren la sostenibilidad.

Como parte de las actividades que se llevaron a cabo en el día nacional de la semilla, la Asociación Mexicana de Semilleros, A. C. (AMSAC), hizo un llamado para continuar sumando a los programas nacionales que coadyuven a la preservación y aprovechamiento de las semillas, cuidando siempre la calidad de éstas.

El desarrollo e implementación de políticas públicas como el Programa Nacional de Semillas 2020-2024, son resultado de la coordinación entre sectores público, académico, privado y social, a través del Sistema Nacional de Semillas (SINASEM), y están orientados a garantizar el acceso a semillas de calidad.

Los expertos hablan sobre el tema de las semillas en México

Para el Ing. Mario Puente Raya, director ejecutivo de la AMSAC, es importante no solo preservar las semillas tradicionales y ya existentes, sino también promover el uso de nuevas herramientas para el mejoramiento de las semillas y así, poder asegurar la suficiencia alimentaria para todos los mexicanos.

Ante esta razón, la AMSAC considera necesario aprovechar de manera responsable tecnologías como la Innovación del Mejoramiento Vegetal, que permite acelerar de forma sustancial el desarrollo de nuevas variedades vegetales.

“Los beneficios de las semillas mejoradas son muchos en términos de altos rendimientos, además de que este tipo de semillas toleran mejor los efectos negativos del cambio climático, así como plagas y enfermedades, y nos brindan la oportunidad de obtener alimentos más nutritivos”, comentó Puente Raya.

Acciones propuestas por la AMSAC

Si bien la aceptación por parte de agricultores medianos y grandes se encuentra alrededor del 50%, se necesitan incentivos por parte del gobierno de México para incrementar su aprobación.

Ante esta razón, la AMSAC considera necesario aprovechar de manera responsable tecnologías como la Innovación del Mejoramiento Vegetal, que permite acelerar de forma sustancial el desarrollo de nuevas variedades vegetales.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas de la Alimentación y la Agricultura (FAO), México sólo produce el 60% de los alimentos que consume por lo que es considerado un país sin autosuficiencia alimentaria. Entre lo se que produce en suelo nacional es:

  • Maíz
  • Frijol
  • Sorgo
  • Trigo
  • Avena
  • Soya

Te puede interesar: Semillas piratas, el reto a vencer de la agricultura


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

listeria-principal

Seguridad alimentaria

Listeria monocytogenes: la nueva amenaza en alimentos listos para consumir

La Listeria monocytogenes es una amenaza real que la industria alimentaria debe enfrentar

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La FAO apoya a Cuba para acceder a un mecanismo de protección forestal

Con el objetivo de contribuir a la mitigación del cambio climático y garantizar la seguridad

Industria alimentaria hoy

Lula presenta un nuevo plan de reforma agraria para fortalecer la agricultura familiar

Es un viejo problema de Brasil que se resolverá trabajando en la agricultura familiar

Industria alimentaria hoy

Micotoxinas en alimentos: Técnicas de control y aseguramiento de la calidad para garantizar la inocuidad

La lucha contra las micotoxinas en la industria alimentaria requiere un enfoque integral