La reciente encuesta realizada por la asociación CREA destaca que los empresarios del sector agrícola están adoptando estrategias defensivas frente a la creciente incertidumbre económica. Los encuestados planean para este año reforzar la sostenibilidad de los sistemas productivos por medio de un incremento de la siembra de cultivos de invierno tanto de cosecha.
Lo anterior representa un esfuerzo importante en un contexto caracterizado por una suba extraordinaria del costo de los principales insumos empleados por los cultivos. Pues una de cada seis hectáreas que se planifican sembrar en el presente invierno se hará con un cultivo que no tiene como finalidad la cosecha.
La siembra de trigo registraría un descenso relativo debido a que las condiciones comerciales presentes en el mercado del cereal no son las ideales. Esto a causa de la intervención oficial y a la consiguiente incertidumbre respecto al mercado de este cereal. De todas maneras, en términos nominales el área de trigo se mantiene estable.
Te puede interesar: Estas podrían ser algunas de las mejores prácticas agrícolas para proteger el agua
Te puede interesar: Cuatro pasos para llegar a la seguridad alimentaria digital
Estrategias para el sector agrícola
Los planteos ganaderos de cría proyectan destetar en promedio un 2.4% más de terneros que en 2021, lo que representa un importante logro. Pues muchas regiones resultaron afectadas en los últimos meses por sequías e incendios.
En lo que respecta a la invernada, la encuesta revela que la duración media de la terminación de vacunos en marzo pasado fue estimada en 13.2 meses. Mientras que un año atrás era de 10.9 meses. Eso porque los sistemas se están tornando más pastoriles como estrategia defensiva frente al aumento generalizado de costos de producción.
Los planteos ganaderos de cría proyectan destetar en promedio un 2.4% más de terneros que en 2021. Lo que representa un importante logro, pues muchas regiones resultaron afectadas en los últimos meses por sequías e incendios.
Te puede interesar: PepsiCo implementará prácticas agrícolas regenerativas
Más de Seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria
Biofilms en superficies de contacto: riesgos invisibles, soluciones avanzadas para la industria alimentaria
Los biofilms son responsables de brotes de contaminación persistente en la industria alimentaria
Solo Suscriptores
Seguridad alimentaria
Polinización y seguridad alimentaria: el rol vital de las abejas en la industria agroalimentaria
Las abejas son clave para la producción de alimentos y la estabilidad del sistema agroalimentario
Seguridad alimentaria
La FAO examina aspectos de inocuidad en cuanto a la nutrición personalizada
La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada
Seguridad alimentaria
Innovación digital en la lucha contra el fraude en la industria alimentaria
Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
