Seguridad alimentaria

Información de actualidad sobre seguridad e inocuidad alimentaria en la producción de alimentos y bebidas. Buenas prácticas de manufactura, evaluación y gestión de riesgos sanitarios, métodos de control, conservación e higiene de alimentos y bebidas para garantizar la inocuidad alimentaria.

Inocuidad alimentaria y los principios básicos que debe conocer la industria alimentaria

Inocuidad alimentaria y los principios básicos que debe conocer la industria alimentaria

Redacción THE FOOD TECH | octubre 22, 2021
Manipular alimentos con guantes garantizaría la seguridad alimentaria

Manipular alimentos con guantes garantizaría la seguridad alimentaria

Redacción THE FOOD TECH | octubre 21, 2021
Sistemas alimentarios: urge transformar la forma de producir los alimentos

Sistemas alimentarios: urge transformar la forma de producir los alimentos

Redacción THE FOOD TECH | octubre 20, 2021

Mayor seguridad alimentaria gracias al registro de temperatura

Mayor seguridad alimentaria gracias al registro de temperatura

Redacción THE FOOD TECH | octubre 19, 2021
La mejora continua es la clave para producir lo mismo o más

La mejora continua es la clave para producir lo mismo o más

Griselda Vega | octubre 15, 2021
Estas son las claves para la gestión del agua en la industria agroalimentaria

Estas son las claves para la gestión del agua en la industria agroalimentaria

Guillermina García | octubre 13, 2021
Transformación de los sistemas agroalimentarios globales, objetivo de la FAO

Transformación de los sistemas agroalimentarios globales, objetivo de la FAO

Guillermina García | octubre 11, 2021
Alimentos preparados con la tecnología HPP, el futuro de la conservación de comida

Alimentos preparados con la tecnología HPP, el futuro de la conservación de comida

Redacción THE FOOD TECH | octubre 8, 2021
El estado de salud mundial podría poner en riesgo a los sistemas alimentarios

El estado de salud mundial podría poner en riesgo a los sistemas alimentarios

Redacción THE FOOD TECH | octubre 7, 2021
Atajar las crisis alimentarias antes de que estallen, el exhorto de la FAO

Atajar las crisis alimentarias antes de que estallen, el exhorto de la FAO

Redacción THE FOOD TECH | octubre 6, 2021
Cultivo de algarroba sostenible, CarobWay explora las posibilidades

Cultivo de algarroba sostenible, CarobWay explora las posibilidades

Redacción THE FOOD TECH | octubre 4, 2021
Hoy es el día internacional de concientización sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos

Hoy es el día internacional de concientización sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos

Guillermina García | septiembre 29, 2021
Mejoramiento de semillas, una opción más para la industria alimentaria

Mejoramiento de semillas, una opción más para la industria alimentaria

Redacción THE FOOD TECH | septiembre 28, 2021