27 de Mayo de 2024

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Compuestos púricos en alimentos: factores de riesgo y estrategias de mitigación

La gestión de los compuestos púricos en alimentos es crucial para la industria alimentaria

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Sostenibilidad en la producción de café: prácticas que cambian a la industria

La sostenibilidad en la producción de café es una tendencia irreversible

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¿Cómo abordan los consumidores sus necesidades energéticas?

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En el Día Mundial de las Abejas: urge crear conciencia entre la juventud y tomar medidas para su conservación

Es vital proteger a los polinizadores porque contribuyen a la seguridad alimentaria

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Control de calidad microbiológico en plantas de procesado de carne de pollo

La innovación y tecnología avanzada están definiendo el futuro del control de calidad microbiológico

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Evolución de la ganadería lechera en Colombia: recorrido histórico, análisis del presente y la mirada hacia el futuro

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Inocuidad de los marinados y adobos en productos cárnicos a base de pollo

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4 estrategias para mejorar el sistema agroalimentario en México

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Diseño higiénico: una nueva actualización de la norma FSSC 22000

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