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Confitería

Antioxidantes del caramelo, tan efectivos como el jugo de naranja

Confitería

Mamuschka buscará comercializar su chocolate alrededor del mundo

Lácteos y derivados

Los vegurts, la alternativa al yogur lácteo que se convierte en tendencia

Envasado y procesamiento

Las tendencias definen al mercado de maquinaria para empaque

Bebidas

BASF celebra a las frutas y hortalizas con la campaña “Hortalizas que la gente ama”

Lácteos y derivados

Leche orgánica en polvo, creciente tendencia entre los consumidores

Suplementos alimenticios

BioSolve, la tecnología que mejora la disponibilidad de los ingredientes activos

Normatividad y regulaciones

Certificaciones de sostenibilidad privadas: entre la seguridad alimentaria y el marketing