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Lácteos y derivados

Llega a México la línea Chobani Complete

Panificación y snacks

Desarrollan snacks y alimentos con granos antiguos como ingredientes

Bebidas

El agua artesiana se posiciona en el sector premium

Cárnicos y alternativas plant-based

Reino Unido trabaja en el mercado de proteínas sostenibles

Envasado y procesamiento

Mejorando la seguridad en el packaging de alimentos: innovaciones y tendencias

Seguridad e inocuidad alimentaria

Análisis de riesgos en ingredientes alimentarios: enfoques y metodologías

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Alisson Sutera, nueva presidenta de SIG

Suplementos alimenticios

Los nootrópicos fueron una tendencia en suplementos alimenticios del 2023