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Materiales

Químicos eternos en la mesa: el adiós a los PFAS en los envases europeos ya es un asunto de la industria alimentaria latinoamericana

Seguridad e inocuidad alimentaria

Gestión de riesgos químicos en la industria alimentaria: un enfoque preventivo

Normatividad y regulaciones

¿Realmente ha reducido la Propuesta 65 de California la exposición de la población a productos químicos?

Un proyecto español acaricia el reto de lograr cultivos superproductivos sin fertilizantes químicos

Suplementos alimenticios

Mecanismos antioxidantes de los compuestos fitoquímicos: aplicaciones en el desarrollo de alimentos funcionales

Seguridad e inocuidad alimentaria

Estrategias de mitigación de contaminantes químicos en la cadena alimentaria

Envasado y procesamiento

La UE pacta el reciclado de envases y prohibir químicos permanentes en contacto con los alimentos

Seguridad e inocuidad alimentaria

EE.UU. limitará la presencia en el agua potable de químicos tóxicos