Resultado de búsqueda: proteinas

Panificación y snacks

Barritas de próxima generación: innovación con pseudocereales y proteínas vegetales

Bebidas

Conoce las aplicaciones funcionales de las proteínas de leguminosas en bebidas vegetales

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas de micelio y snacks funcionales a base de hongos: innovación clave en la industria alimentaria

Suplementos alimenticios

Danone incursiona en la categoría de batidos de proteínas en Estados Unidos

Cárnicos y alternativas plant-based

Diversificación de proteínas y etiquetas limpias en la industria alimentaria, el paradigma de la industria cárnica global

Lácteos y derivados

Estas categorías de proteínas lácteas están impactando el mercado europeo

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas de nueva generación: insectos, hongos y cultivo celular para formuladores

Diseño e innovación

Revolución funcional en alimentos Ready to Eat: cómo las proteínas vegetales, antioxidantes y adaptógenos redefinen el consumo rápido