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Seguridad e inocuidad alimentaria

Reducción de errores en la producción alimentaria: lecciones de Ishikawa para 2024

Bebidas

Producción sostenible, clave en la industria de alimentos y bebidas

Cárnicos y alternativas plant-based

Fermentación de precisión, una alternativa para atender la creciente demanda de proteínas y producción sostenible

Bebidas

Impacto de la producción sostenible en la calidad del Té

Lácteos y derivados

Tecnologías inteligentes en la producción de lácteos: innovación y eficiencia en cada etapa del proceso

Cárnicos y alternativas plant-based

Cómo la descarbonización en la producción de proteínas alternativas está transformando la industria

Bebidas

Consumo de vino crece en México impulsado por jóvenes y producción sostenible

La producción agropecuaria y pesquera de México creció un 4,7 % entre 2018 y 2023