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Cárnicos y alternativas plant-based

Estas son las tendencias sobre salud planetaria para 2022

Envasado y procesamiento

Se reduce a la mitad los plásticos de un solo uso

Cárnicos y alternativas plant-based

KFC lanza pollo a base de plantas elaborado con Beyond Meat

Panificación y snacks

Panadería plant-based y las nuevas soluciones de sabor para este segmento

La plaga del gusano cogollero, un foco rojo que se debe atender

Diseño e innovación

La plataforma HowGood de Latis aprovecha el NutriScore para evaluar alimentos

Lácteos y derivados

Analizan beneficios de las proteínas lácteas en medio del aumento en las preferencias plant based

Materiales

Desarrollan bioplástico impermeable y transpirable apto para la industria alimentaria