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Confitería

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Panificación y snacks

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Suplementos alimenticios

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Panificación y snacks

Colorantes naturales: tendencias, mercado y oportunidades para la industria de alimentos

Cárnicos y alternativas plant-based

Campañas disruptivas y consumo de proteínas cárnicas: oportunidades para la industria alimentaria

Normatividad y regulaciones

Novel food y gestión regulatoria: oportunidades y retos para la innovación alimentaria