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Eventos de la industria pasados

Cumbre Norteamericana de Biopolímeros 2024

Diseño e innovación

Vino sin alcohol, una nueva oportunidad para innovar en productos vitivinícolas; Argentina se suma a esta ola

Cárnicos y alternativas plant-based

Una reciente investigación cuestiona los beneficios de los análogos de carne a la salud, pero sugiere oportunidad para innovar en la industria

Lácteos y derivados

Tendencias del consumo de yogur en Europa: estudio comparativo con el mercado latinoamericano y oportunidades para la industria

Lácteos y derivados

Análisis de la producción de leche en Perú por región: retos, oportunidades y estrategias sostenibles

Bebidas

Día Internacional del Té: un repaso por sus retos, tendencias y oportunidades

Lácteos y derivados

Innovaciones en la elaboración de quesos artesanales de leche cruda: retos y oportunidades

Cárnicos y alternativas plant-based

El alto precio del cacao, una oportunidad de empoderar a agricultoras de la selva peruana