Resultado de búsqueda: investigacion

Diseño e innovación

La investigación y desarrollo en aditivos e ingredientes impulsa la creación de alimentos innovadores

Lácteos y derivados

Nuevas investigaciones en alimentos fermentados y su rol en la digestión

Fundación Alsea y World Vision buscan premiar la investigación en nutrición y alimentación

Cárnicos y alternativas plant-based

Una reciente investigación cuestiona los beneficios de los análogos de carne a la salud, pero sugiere oportunidad para innovar en la industria

Suplementos alimenticios

Investigación revela los hábitos de consumo de los suplementos para la salud mental

Materiales

Investigación revela que la goma de tara es un ingrediente bioplástico para el envasado de alimentos

Cárnicos y alternativas plant-based

Abre el primer centro de investigación de agricultura celular

Cárnicos y alternativas plant-based

Agricultores identifican una ventaja competitiva sobre la carne celular, señala una investigación