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Procesamiento de conservas alimenticias: técnicas, innovaciones y panorama de la industria latinoamericana

Suplementos alimenticios
Innovaciones en la formulación de suplementos de vitamina A

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Beneficios del Matcha: innovaciones en productos alimenticios y bebidas

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Innovaciones en el procesamiento de carne: desde la carne cultivada hasta tecnologías de emulsificación avanzada

Bebidas
Bebidas funcionales y deportivas: innovaciones en formulaciones para atletas y su impacto en el rendimiento y recuperación

Diseño e innovación
Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

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Innovaciones en el packaging de aceite de oliva: diseño sostenible y funcional para el mercado Latinoamericano
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