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¿Cuánto vale KFC? Una mirada económica a la cadena de comida rápida

Cárnicos y alternativas plant-based

Una nueva variedad de maní podría reducir el uso de fungicidas

El IICA trabaja con Brasil en una agenda de seguridad alimentaria, sostenibilidad y cooperación

Envasado y procesamiento

Coca-Cola y Sidel se unen para producir tapas unidas a la botella de PET

Diseño e innovación

Crean pangenoma de la papa para mejorar su calidad nutrimental

La nutrición personalizada está en el interés de consumidores

Panificación y snacks

Gránulos de almidón se pueden procesar según su uso

Envasado y procesamiento

La posibilidad de conservar alimentos sin envases de plásticos cada vez más cerca