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La uva pasa de California y la importancia de su versatilidad en la industria de alimentos

Diseño e innovación

Países Bajos lidera el sector del Foodtech a nivel mundial

Envasado y procesamiento

Desarrollan soluciones antimicrobianas de etiqueta limpia para aderezos y salsas

Las diferencias entre los hábitos de consumo de las diferentes generaciones

Bebidas

Día nacional del vino, Estados Unidos festeja un año más a esta bebida

Normatividad y regulaciones

Proponen nuevas leyes sobre plásticos, economía circular y manejo de residuos

Suplementos alimenticios

Los prebióticos podrían ser más benéficos que los probióticos para la microbioma intestinal

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Alpha Care: las fórmulas infantiles para ayudar a prevenir alergias en bebés