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Diseño e innovación

Tecnología en la industria alimentaria está revolucionando la forma en que comemos

Normatividad y regulaciones

La evolución de los alimentos transgénicos

Materiales

Carragenina en la industria alimentaria, usos revolucionarios y beneficios comprobados

Eventos de la industria pasados

Diálogos con la industria: Evolución en el consumo, sustitución y reducción de azúcar en América Latina

Bebidas

El sabor de la cerveza evoluciona constantemente

La evolución de Burger King: de una hamburguesería local a una marca global

Suplementos alimenticios

El origen y evolución de la Stevia como endulzante natural en la industria alimentaria

Envasado y procesamiento

El comercio electrónico impulsa la evolución del packaging