Resultado de búsqueda: enzimas

Diseño e innovación

Producción de enzimas fúngicas con aplicaciones en la industria alimentaria

Cárnicos y alternativas plant-based

Descubren enzimas para que las hamburguesas plant-based sean "más jugosas"

Envasado y procesamiento

Envases se podrán biodegradar con enzimas superresistentes

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¿Cómo las enzimas revolucionan la producción de alimentos?

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Así es como buscan ampliar la cartera de enzimas cerveceras

El sector de las enzimas para la vinificación busca renovarse

Envasado y procesamiento

El potencial de las enzimas podría mitigar el desperdicio de alimentos

Bebidas

Estas enzimas reducen el tiempo de fermentación de seltzers a base de sacarosa