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Confitería

Día nacional del cacao y chocolate: la importancia de la sostenibilidad en la industria

Eventos de la industria pasados

NVIDIA GTC

Lácteos y derivados

Hoy es día internacional de la leche vegetal

Bebidas

18 de agosto, día que se conmemora a la uva Pinot Noir

Normatividad y regulaciones

La histamina podría ser determinada mediante sensores electroquímicos

Bebidas

Día internacional del ron: así fue como se popularizó este destilado

Diseño e innovación

Estos serán los condimentos en tendencia dentro de la cocina mundial

Panificación y snacks

Hoy 10 de agosto es el Día de los S´mores