Resultado de búsqueda: ce

Confitería

Textura, sabor y color en gomitas: avances tecnológicos en su formulación

Lácteos y derivados

Reconocen la calidad de crema catalana en Europa

Cárnicos y alternativas plant-based

El precio de una docena de huevos en EEUU alcanza casi los cinco dólares, una cifra récord

Confitería

Experiencia sensorial en chocolate: el impacto de los destilados y especias exóticas en la percepción del sabor

Lanzan proyecto con soluciones digitales para productores agropecuarios centroamericanos

Diversificación de mercados: alternativas para exportadores mexicanos ante las barreras arancelarias de Trump en 2025

Bebidas

Josh Cellars se suma a la tendencia del vino sin alcohol con su nuevo espumoso

Envasado y procesamiento

Automatización en la industria alimentaria: integración de IoT en equipos de procesamiento para optimizar la producción