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Diseño e innovación

Aceites y grasas por fermentación, un proyecto que eliminará aceites nocivos

Bebidas

Hipatia, la cerveza artesanal mexicana para conmemorar el Día de la Mujer

Es necesario actuar contra la obesidad

Panificación y snacks

7 de marzo, día mundial de los cereales

Expectativas de los consumidores y la excelencia en su experiencia de compra

Envasado y procesamiento

Los alimentos congelados celebraron su día

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteína de soya ofrecería beneficios de sostenibilidad para aplicación en alimentos

Grupo Modelo fortalece a las PyMES con soluciones tecnológicas