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Diseño e innovación

Conoce a los expositores destacados en The Food Tech Summit & Expo 2023: vanguardia en tecnología alimentaria

Cárnicos y alternativas plant-based

Burger King y la adopción de la carne vegana: un acercamiento estratégico

Bebidas

Tim Hortons invade al mercado con su nuevo Cold Brew Concentrate

Panificación y snacks

Gránulos de almidón se pueden procesar según su uso

Envasado y procesamiento

La posibilidad de conservar alimentos sin envases de plásticos cada vez más cerca

Normatividad y regulaciones

El futuro de la nutrición accesible: cómo la inflación afecta la industria alimentaria

Comepesca celebra 20 años de promoción de productos pesqueros

Seguridad e inocuidad alimentaria

Cepa fúngica transforma la patulina de los alimentos, afirman científicos