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Seguridad e inocuidad alimentaria

Científicos urgen priorizar la calidad nutricional de los cultivos procedentes de la agricultura inteligente

Diseño e innovación

El auge de los ingredientes culinarios procesados: ¿Qué buscan los consumidores?

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Israel aprueba la venta de carne cultivada con certificación kosher

Bebidas

ACERMEX: 2024 será un año atractivo para el sector de cervezas artesanales

Confitería

Oreo Space Duk, una galleta de otro mundo

Eventos de la industria pasados

Comité del Codex sobre Grasas y Aceites 2024

Envasado y procesamiento

El sector del packaging preocupado por las certificaciones sustentables