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Diseño e innovación

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

Panificación y snacks

Uso de cereales alternativos en la panificación: innovaciones y beneficios nutricionales

Bebidas

Disfruta de Glow Greens, un jugo verde con nutrientes que brindan importantes beneficios

Seguridad e inocuidad alimentaria

Histamina en alimentos fermentados: riesgos y beneficios

Agricultura regenerativa: principios y beneficios para la producción alimentaria

Suplementos alimenticios

La evidencia científica respalda los beneficios del consumo de probióticos

Lácteos y derivados

Mejoramiento genético del ganado vacuno lechero en Latinoamérica: innovaciones y beneficios para la industria láctea

Cárnicos y alternativas plant-based

Una reciente investigación cuestiona los beneficios de los análogos de carne a la salud, pero sugiere oportunidad para innovar en la industria