Sistema de freído de Heat and Control para papas fritas

Para hacer frente al aumento en la demanda global de la industria alimentaria para procesamiento integral, manejo de productos y soluciones de empaque, Heat and Control presentó su nuevo sistema de freído para papas a la francesa y anticipa un flujo constante de pedidos de fabricantes de alimentos interesados en mejorar la eficiencia, cumplir con las expectativas cambiantes de los consumidores, la legislación gubernamental y mejorar la calidad de los alimentos. 

La solución de freído para papas a la francesa incluye el sistema Oil Sweep De-Oiling, recubrimiento flexible que puede moverse dentro y fuera del modo de funcionamiento cuando sea necesario, así como la popular función de cocción multizona de dos etapas que permite a los procesadores personalizar las condiciones de cocción para una selección de papas recubiertas y sin recubrir. 

De acuerdo a información proporcionada por la empresa, el sistema integrado tiene una capacidad de 17,000 kg / h (37 mil 400 libras / h) e incluye un aplicador de masa que permite freír las papas fritas recubiertas y sin recubrir simplemente moviendo el equipo de recubrimiento hacia dentro y fuera de posición. Características clave para una alta calidad del producto, sabor y vida útil. 

La freidora en dos etapas de freído de batido ofrece capacidad de cocinar multizona como un mejor control de la temperatura de aceite delta-T para una cocción más uniforme. El sistema Oil Sweep De-Oiling elimina el aceite de la superficie para producir una mejor papa a la francesa y el intercambiador de calor de vapor proporciona un calentamiento eficiente y suave del aceite de cocina. 

A través de su Módulo de Soporte del freidor garantiza que todos los elementos funcionen eficientemente. Este módulo está pre-cableado y pre-entubado para una instalación rápida y fácil, está diseñado para que coincida con los parámetros de la freidora y garantiza el rendimiento adecuado del sistema de freído completo. 

Heat and Control fabrica sistemas de producción de papas fritas y papas elaboradas para la industrial mundial de la papa. Tiene capacidad de hasta 31.8 toneladas métricas / hora. Suministra líneas completas, incluyendo descargadores de papa, almacenamiento, procesadores, aplicadores de condimentos y recubrimientos, transportadores, pesadores, equipos de inspección y envasado.