Envasado y procesamiento
El packaging adecuado para un nuevo producto
¿Qué es lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un diseño de packaging?, frente a esta pregunta, la marca y diseñadores deben tener en

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- La forma y el contenido deben lograr crear una referencia inmediata con el imaginario que el consumidor tiene del producto, es decir, que cuando el comprador se acerque a la góndola, identifique de modo inmediato lo que desea comprar gracias a la asistencia formal que el packaging ofrece.
- En el packaging debe destacar la marca. Los empaques tienen la capacidad para lograr un vínculo estrecho con los consumidores. El primer paso para ello es destacar la calidad del producto a través del embalaje, para que su rol como portador de la identidad se cumpla a la perfección y para que la misma sea reconocida de forma inmediata.
- Los gráficos deben establecer claros niveles de información. La forma del envase permite que el consumidor reconozca a la distancia el tipo de producto buscado, pero esto sólo sería el primer nivel de información. En la información de la etiqueta recae la responsabilidad de la comunicación: lucimiento de la marca, denominación del producto, descripción del diferencial y, por último, textos legales como contenido neto, origen de fabricación, etcétera.
- El empaque debe ser memorable y contribuir a la repetición de la compra. El embalaje estratégico no sólo debe generar deseo de consumo, sino que debe crear una experiencia positiva al momento de su uso. Cuando la forma, contenido y estética gratifican al comprador, la reventa está asegurada.
- Analizar costos de producción: escoger envases cuyo diseño sean fáciles de implementar y su materia prima simples de conseguir. Al pasar por alto este punto, se puede elevar excesivamente el precio final del producto y eso afectaría su capacidad de venta.
- Considerar su pertinencia: evaluar cómo su aspecto, textura, transparencia y forma afecta a la percepción del consumidor a la hora de decidir la compra de un producto.
- Priorizar la sustentabilidad: cada vez existe más conciencia sobre la responsabilidad de los fabricantes a la hora de cuidar el planeta. Un packaging elaborado con materiales reciclables ya tiene gran parte de la aceptación del mercado ganado.
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El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.





