Duas Rodas invierte en planta piloto

Con este nuevo equipo, la empresa señaló que está apta para prestar servicio de apoyo a los clientes en el desarrollo de productos.
Conectada con la tendencia del crecimiento de productos de “vida larga” en el mercado y al aumento de consumo de jugos y néctares listos para beber sin conservantes, Duas Rodas cuenta desde el inicio de año con una planta piloto para productos UHT/HTST.

Con ese equipo, la empresa está apta a prestar el servicio de apoyo a los clientes en el desarrollo de productos con soluciones en sabores, texturas y mascarantes para productos lácteos y ácidos.

El equipamiento, importado de Estados Unidos, consiste en un sistema de procesamiento a través de calentamiento indirecto, utilizado en tratamientos térmicos de productos como jugos, bebidas de soya, isotónicos, bebidas lácteas, mayonesas y salsas. 

“Nuestro equipamiento permite acelerar la investigación y el desarrollo de productos que necesitan de tratamiento térmico, tanto de nuestros clientes, como de la propia empresa, trayendo economía para la realización de pruebas, una vez que no es necesario tomar tiempo de las líneas productivas, además de poder trabajar con pequeños volúmenes. Asimismo, esta planta permite definir en escala piloto los parámetros de los procesos industriales, como temperatura, tiempo y presión, que pueden ser extrapolados para la escala industrial”, explicó el Gerente del Sector de Atención Técnica a Clientes (ATC), Carlos Bartz.