20 de Abril de 2024

logo
Nutrición y salud

Productos saludables aumentan su demanda durante la pandemia

Redacción THE FOOD TECH®
productos-saludables

Compartir

La pandemia ha cambiado de forma global la visión de los consumidores sobre su propia salud. Esta mayor preocupación por la salud influirá en el mercado de productos saludables que aporten energía, ya que los consumidores demandan alternativas más saludables para aumentar sus niveles de energía.

La mejora del bienestar mental, el estado de ánimo general y los niveles de energía física han sido algunos de los factores de salud que han cobrado mayor importancia como resultado de la pandemia. De acuerdo con una investigación realizada por BENEO entre 5mil consumidores de España, Francia, Alemania, Polonia y Reino Unido, casi 1 de cada 3 consumidores ha lidiado con el cansancio y la falta de energía durante la pandemia.

Esta cifra aumenta aún más entre los adultos más jóvenes (de 18 a 34 años), con 8 de cada 10 jóvenes consumidores europeos buscando productos que estimulen su energía. El cuidado de los hijos durante la pandemia también ha dejado su huella, con 7 de cada 10 consumidores europeos con niños diciendo que han recurrido a alimentos para aumentar sus niveles de energía.

Consumidores se preocupan más por su salud

Además del aumento cada vez mayor de la fatiga, la pandemia también ha hecho que las personas sean más conscientes de la fragilidad de su salud y la necesidad de cuidarse. Más que nunca, los consumidores están estableciendo el vínculo entre su dieta y su salud, y el 63% hace un mayor esfuerzo para comer y beber de manera más saludable a largo plazo a raíz de la pandemia.

Una forma común de aumentar la energía es a través de barritas y bebidas energéticas, que tienen un gran atractivo: son consumidas por padres, adultos jóvenes y gamers, entre otros. Sin embargo, a la luz de las tendencias actuales, muchos consumidores buscan productos en estas categorías con atributos más saludables, ingredientes más naturales o beneficios de energía sostenida.

“La protección de la salud mental y la energía física se ha convertido en una pieza clave para los consumidores europeos. Este mayor interés por la salud y la nutrición también está vinculado con una mayor atención a la salud preventiva, en la que el control del azúcar en sangre puede desempeñar un papel esencial”, indicó Myriam Snaet, Head of Market Intelligence and Consumer Insights en BENEO.

Te puede interesar: Productos saludables, las claves en su desarrollo


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Nutrición y salud

Las dietas flexitarianas son una opción para prevenir cambios climáticos

Reducir la ingesta de alimentos de origen animal puede reducir 1,5 °C la temperatura global

Nutrición y salud

Tendencias en el mercado de alimentos con bajo índice glucémico

El mercado de alimentos con bajo IG está en auge y ofrece un gran potencial

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Argentina crea un comité de crisis por plaga que afecta a los cultivos de maíz

Argentina anunció la conformación de un comité de crisis por la plaga de la chicharrita

Industria alimentaria hoy

La Charanda, el elixir mexicano: tradición, innovación y oportunidades en el mercado de bebidas

La charanda, un destilado mexicano con una rica historia y un sabor único

Industria alimentaria hoy

París acogerá unos Juegos Olímpicos sin plástico de un solo uso

Estos serán los primeros Juegos Olímpicos que sin plástico de un solo uso