24 de Mayo de 2024

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Nutrición y salud

Obesidad, segundo factor de riesgo ante el Covid-19

Guillermina García
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Un estudio revisado por la revista The Lancet sobre pacientes con Covid-19 en China e información publicada por el sitio de noticias estadounidense Business Insider, señala que la obesidad es el segundo de riesgo para la admisión en los hospitales, por encima de la edad..

Según datos de 383 pacientes del Tercer Hospital del Pueblo de Shenzhense, la obesidad estuvo asociada con un mayor desarrollo de neumonía severa en adultos hospitalizados con Covid 19. Esto quiere decir que las personas con obesidad tuvieron 2.4 veces más probabilidad de presentar problemas graves al contraer el virus.

El estudio indica que el Covid-19 continuará difundiéndose alrededor del mundo, por lo cual los clínicos deben mantener un alto nivel de atención en pacientes con obesidad y deben ser cuidadosamente monitoreados y manejados con tratamientos rápidos y agresivos.

Por su parte, un estudio realizado por la NYU Grossman School por médicos de la NYU Langone Health Center, que está en proceso de revisión, presenta casos específicos del estado de Nueva York. El grupo de estudio es extenso y se analizaron los casos de 4,103 personas infectadas por Covid-19 entre el 1 de marzo y el 2 de abril de 2020 en otras regiones de los Estados Unidos.

Del total de los pacientes analizados, aproximadamente la mitad fueron internados en algún centro de salud. El 87% de los pacientes que tenían más de 65 años fueron hospitalizados, al igual que el 70% de quienes presentaban obesidad y eran mayores de 35 años. Incluso aquellos menores de 35 tenías más probabilidades de ser admitidos si eran hombres y presentaban obesidad.

El riesgo por obesidad fue advertido por varias investigaciones, el 8 de abril el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades encontró que el 48.3% de los pacientes ingresados en los hospitales de 99 condados en Estados Unidos eran obesos, 59% tenían entre 18 y 49 años.

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La obesidad en México

En 2016 la Secretaría de Salud emitió la emergencia epidemiológica por obesidad y diabetes, a éstas se le suma ahora la de Covid-19.  De acuerdo con los datos de 2018, a nivel nacional un 36.1% de la población vive con obesidad y 39.1% con sobrepeso. Un total de 8.6 millones de personas viven con diabetes y 15.2 millones presentan hipertensión. Esto equivale al 10.3% y 18.4% de la población, respectivamente.

De los casos a nivel nacional de fallecimientos en personas con Covid-19, hasta el 14 de abril del 2020,  el 43.35% de los casos presentaba hipertensión, 37.68% tenía diabetes y 34.24% presentaba obesidad.

Comparado con los países en los que la pandemia de Covid-19 se presentaba con mayor fuerza, destaca que en China apenas el 6% de la población vive con obesidad. En el caso de Italia esta cifra alcanza el 10%; esto es 30.1% y 26.1% menos que en nuestro país, respectivamente.

Los investigadores sugieren que la relación entre el peso y la gravedad de los casos reside en la respuesta inflamatoria de la obesidad en el organismo; la cual puede afectar el sistema inmune y la función pulmonar, críticos en la lucha contra el Covid-19.

Los expertos refieren que la inflamación es un mecanismo de defensa natural del organismo que ayuda a evitar daños en los tejidos causadas por factores biológicos, físicos y químicos. Para el caso de la obesidad y las enfermedades crónicas, la inflamación es silenciosa, de bajo grado, pero constante.

En este sentido, las enfermedades crónicas generan una hiperactividad de las células del sistema inmune de forma permanente, el cual genera un agotamiento en el mismo, lo que a su vez le impide atacar de manera efectiva enfermedades causadas por patógenos externos, como el coronavirus.

Además, la obesidad puede limitar físicamente la respiración, lo cual es evidentemente problemático si se presenta un caso grave de enfermedades respiratorias, como la antes mencionadas.

Dieta saludable, la recomendación contra el Covid-19

El consumo de alimentos altos en azúcares, grasas, harinas refinadas y otros ingredientes comunes en los alimentos ultraprocesados, aumentan la inflamación. Si esta condición es cotidiana, se da un desgaste del sistema inmunológico.

Dado que el riesgo del Covid-19 persistirá por un largo periodo, es importante mantener una dieta saludable basada en alimentos frescos, verduras frutas y granos enteros. Esta recomendación es muy importante para contrarrestar la tendencia a un mayor consumo de productos ultraprocesados por las condiciones de confinamiento.

Fuente: The Lancet


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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