21 de Febrero de 2024

logo
Nutrición y salud

La OMS solicitó más iniciativas contra la obesidad y mejores entornos alimentarios

Redacción THE FOOD TECH®
obesidad

Compartir

La Organización Mundial de la Salud (OMS) reveló seis nuevos compromisos para acelerar el progreso en sus objetivos de nutrición contra la obesidad para 2025 desviados durante la pandemia de Covid-19. Estos son:

  • Ampliar las iniciativas para prevenir y controlar el sobrepeso y la obesidad.
  • Intensificar las actividades para crear entornos alimentarios que promuevan dietas seguras y saludables.
  • Apoyar a los países en la lucha contra la desnutrición aguda.
  • Acelerar las acciones para reducir la anemia.
  • Ampliación de la promoción y el apoyo a la lactancia materna de calidad.
  • Fortalecer los sistemas de datos nutricionales, el uso de datos y la capacidad.

"La malnutrición en todas sus formas es una de las principales causas mundiales de muerte y enfermedad", explicó Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS.

A pesar de las mejoras incrementales en todas las formas de malnutrición en la última década, este progreso se ha desviado con las crecientes tasas de inequidad, crisis climática, conflictos e inseguridades de salud global. Con las tendencias actuales que proyectan que una de cada dos personas estará desnutrida para 2025, se estima que 40 millones de niños sufrirán de obesidad o sobrepeso en la próxima década.

La obesidad como problema mundial

En las comunidades marginadas, la malnutrición infantil y la inseguridad alimentaria van en aumento. El año pasado, 149 millones de niños tuvieron retraso en el crecimiento debido a dietas deficientes, falta de acceso a agua potable y servicios de salud, y otros problemas de accesibilidad. Entre el 45% de los niños menores de cinco años que mueren, la desnutrición fue la causa subyacente de la muerte.

Las múltiples cargas de la malnutrición, como el retraso en el crecimiento, la emaciación, las deficiencias de micronutrientes, la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta, coexisten cada vez más dentro de la misma comunidad, hogar e incluso dentro del mismo individuo, afirma la OMS.

“Es necesario acelerar la acción para poner fin a las dietas poco saludables y la malnutrición, y los nuevos compromisos de la OMS con la Cumbre sobre Nutrición para el Crecimiento lo reflejan. Hoy en día, menos del 1% de la asistencia mundial para el desarrollo se centra en la nutrición", indicó Francesco Branca, director del Departamento de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMS.

Te puede interesar: La obesidad como enfermedad que frena la salud en el mundo


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Nutrición y salud

FAO lanza un nuevo portal de estadísticas sobre alimentación y nutrición

El organismo insta a visitar el nuevo dominio y explorar los datos y las visualizaciones disponibles

Nutrición y salud

Esta es la enfermedad del trigo que representa una amenaza para la seguridad alimentaria

El estudio se realizó en conjunto por expertos de  Bangladesh, Brasil, México y Estados Unidos

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Paraguay inicia la vacunación contra la aftosa de 13,5 millones de cabezas de ganado

El plan de vacunación espera abarcar unos 97 mil establecimientos de Paraguay

fermentación-de-alimentos

Industria alimentaria hoy

Microbioma y fermentación: Nuevas fronteras en la innovación alimentaria

El entendimiento del microbioma está impulsando innovaciones en fermentación

Industria alimentaria hoy

Un nuevo proyecto contra la desnutrición infantil en Guatemala ayudará a casi 20 mil personas

El programa tiene como objetivo ayudar a combatir la desnutrición infantil en Guatemala