Una investigación puso al descubierto las expectativas que tienen los consumidores en torno a las certificaciones de etiqueta ecológica relacionadas con el consumo de productos pesqueros.
- Los resultados mostraron una mezcla de conocimientos de lo que significa y lo que no, la etiqueta ecológica.
La compañía encuestadora, On The Hook sondeó a más de 2 mil adultos en Reino Unido, donde el 40% indicó que compran productos del mar con etiqueta ecológica.
- Se les hicieron preguntas relacionadas con sus expectativas de tales productos.
- El 62% de los encuestados cree que una etiqueta ecológica significa que hay un daño limitado o nulo al medio ambiente asociado con la captura de los mariscos.
- Por otro lado, el 62% también consideró que una etiqueta ecológica significa que un producto pesquero no fue capturado utilizando una práctica de pesca de alto impacto, como la pesca de arrastre de fondo.
Te puede interesar: Conoce la tendencia plant based seafood y sus productos de maricos y pescados veganos
Las etiquetas ecológicas de los productos pesqueros sostenibles
La realidad de las etiquetas ecológicas puede diferir significativamente de las expectativas de los consumidores con pesquerías certificadas, incluido el uso de métodos de pesca de remolcado en el fondo, redes de arrastre, dragas, altos niveles de captura incidental y, en algunos casos, captura de tiburón.
On The Hook expresó también su preocupación de que la etiqueta ecológica del Marine Stewardship Council (MSC) utiliza una definición de sostenibilidad que se basa principalmente en el estado de las poblaciones, pero no incorpora el impacto humanos o climáticos de las pesquerías.
Debido a la creciente conciencia tanto del daño ambiental como de los abusos de los derechos humanos perpetrados por componentes de la industria pesquera, los consumidores esperan que un producto premium pueda tener una garantía de sostenibilidad, para poder adquirirlo.
Te puede interesar: Tecnología de procesamiento de productos del mar y métodos de conservación
Más de Normatividad y certificaciones
Normatividad y certificaciones
¿Cuáles son los colorantes alimentarios naturales aprobados por la FDA?
La FDA determina la seguridad de un aditivo considerando la exposición alimentaria humana prevista
Normatividad y certificaciones
Fortificación inteligente: lineamientos 2025 para cumplir con NOM-247 y etiquetado nutrimental en LATAM
Fortificación inteligente es una solución clave para que empresas alimentarias
Normatividad y certificaciones
FDA eliminará colorantes sintéticos Rojo Cítrico No. 2 y Naranja B: ¿cómo impactará en la industria cárnica?
La FDA está tomando medidas para emitir directrices y brindar flexibilidad regulatoria a la industria
Normatividad y certificaciones
Esto dice la NOM-247-SSA1-2008 sobre harinas y cereales
La implementación de la normativa tiene implicaciones técnicas para la industria alimentaria
