18 de Marzo de 2024

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Normatividad y certificaciones

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Francia prohíbe términos similares a la carne en el etiquetado de productos vegetales

La nueva reglamentación recae únicamente sobre los fabricantes franceses  

Normatividad y certificaciones

Siguen presentando contradicciones en el PPWR de la UE

Reducir los envases de un solo uso era una de las prioridades que se ha olvidado en el PPWR

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Australia y Nueva Zelanda, los primeros países en declarar alérgenos

Con el fin de ser honestos en los ingredientes declararán alérgenos en estos países

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Normatividad y certificaciones

Regulación de los alimentos ultraprocesados: Un debate global con diferentes perspectivas

Los alimentos ultraprocesados necesitan soluciones innovadoras para sobreponerse a los desafíos

Normatividad y certificaciones

Exigen más información sobre alimentos ultraprocesados en el etiquetado

Existe una confusión generalizada sobre alimentos ultraprocesados ​​en la dieta de los consumidores

Normatividad y certificaciones

El debate por las proteínas alternativas continúa en la UE

Los 27 países de la UE tienen posturas diversas sobre el consumo de alternativas

Normatividad y certificaciones

Cárnicos plant-based ya no podrán llamarse así en Chile

La norma pide a las marcas que sean honestas en el nombre que le dan a los productos

Normatividad y certificaciones

La inteligencia artificial debe incluir aspectos de bienestar animal

Ambientalistas reclaman que la forma en que la IA ve el bienestar animal no es correcto

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Nueva normativa para combatir la miel adulterada

La UE ha registrado mieles adulteradas con azúcar o jarabes que engañan a los consumidores

Normatividad y certificaciones

Certificaciones en alimentos aumentan la confianza de clientes y consumidores

Las certificaciones en alimentos tienen múltiples beneficios dentro y fuera de las organizaciones

Normatividad y certificaciones

El papel de ANVISA en la industria alimentaria de Brasil

ANVISA regula todos los alimentos que se producen y comercializan en Brasil

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Las empresas alimentarias se preparan para recibir la ley de inteligencia artificial

Se estima que la IA desempeñe un papel importante hacia un sistema alimentario más sostenible

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Prohibirán en Europa el blanqueo del etiquetado y obligarán a dar información más clara

La UE destaca la incorporación de una etiqueta utilizando un formato gráfico armonizado

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Herramientas para que las empresas de alimentos se hagan cargo de su gestión de alérgenos

La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es clave para la inocuidad alimentaria  

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

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