14 de Julio de 2025
14 de Julio de 2025
FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces
La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
Cómo los nuevos estándares B Corp están transformando la industria alimentaria en México y LATAM
El crecimiento de los alimentos funcionales es una oportunidad para la industria alimentaria
Solo Suscriptores
Es una iniciativa más amplia para mejorar la supervisión de los productos químicos alimentarios
Representa un instrumento fundamental para la regulación de los productos lácteos en México
Se recomienda que la declaración de identidad distinga claramente los productos análogos lácteos
Solo Suscriptores
La FDA determina la seguridad de un aditivo considerando la exposición alimentaria humana prevista
Solo Suscriptores
Fortificación inteligente es una solución clave para que empresas alimentarias
La FDA está tomando medidas para emitir directrices y brindar flexibilidad regulatoria a la industria
La implementación de la normativa tiene implicaciones técnicas para la industria alimentaria
El futuro de la industria de grasas y aceites será cada vez más verde y saludable
Solo Suscriptores
FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces
La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación
Solo Suscriptores
Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
Solo Suscriptores
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
Solo Suscriptores
Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
Solo Suscriptores
El trayecto de los alimentos y bebidas desde su origen hasta el punto de venta enfrenta desafíos
