5 de Julio de 2025
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La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
Cómo los nuevos estándares B Corp están transformando la industria alimentaria en México y LATAM
El crecimiento de los alimentos funcionales es una oportunidad para la industria alimentaria
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Es una iniciativa más amplia para mejorar la supervisión de los productos químicos alimentarios
Representa un instrumento fundamental para la regulación de los productos lácteos en México
Se recomienda que la declaración de identidad distinga claramente los productos análogos lácteos
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La FDA determina la seguridad de un aditivo considerando la exposición alimentaria humana prevista
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Fortificación inteligente es una solución clave para que empresas alimentarias
La FDA está tomando medidas para emitir directrices y brindar flexibilidad regulatoria a la industria
La implementación de la normativa tiene implicaciones técnicas para la industria alimentaria
La norma es obligatoria para productores de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios
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La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida
Reduce fallos, mejora tiempos y transforma líneas: así actúa la IA en el envasado industrial
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A pesar de los retos existentes, la tecnología aceleraría la comercialización de la carne cultivada
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
NIR transforma el control de calidad en plantas cárnicas: cuantificación de grasa, y proteína
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Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria
Guía técnica sobre bioplásticos y su impacto en la inocuidad y calidad en alimentos
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