23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
En esta investigación, el maíz ha sido destacado como un ingrediente ambientalmente sostenible
El uso de conservantes es esencial para garantizar la seguridad de los productos horneados
Con el aumento de población se necesitan buscar alternativas proteicas sin C02 que sean sostenibles
El almidón de trigo tiene propiedades de adherencia óptimas para todo tipo de recubrimientos.
La clasificación de los colorantes es un recurso esencial para los expertos en alimentos
Los colores con etiquetado limpio ganan terreno entre consumidores que buscan productos naturales
Este conocimiento permite a los profesionales tomar decisiones informadas
Desarrollan solución que reduce hasta un 80% las grasas que provienen de proteínas animales
Stevia es un edulcorante natural que a menudo se usa como sustituto del azúcar
Los conservantes naturales son la clave para lograr productos horneados que perduran en frescura
El informe Taste & Nutrition Charts revela las tendencias en alimentación para este 2023
Immunocal ha demostrado ser exitoso para los fabricantes de alimentos en la industria
1 de cada 4 personas son intolerantes a un alimento y la industria busca opciones para sustituirlos
La tecnología es primordial en la evolución de la industria cárnica hacia la sostenibilidad
Los avances en genética y tecnologías analíticas abrieron la exploración de las enzimas
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
La ciencia respalda los suplementos pre-entrenamiento
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La economía circular ha emergido como un modelo transformador para la industria alimentaria
La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
