Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B
16 de Agosto de 2025
16 de Agosto de 2025
Colágeno de nueva generación con respaldo clínico y eficacia medible para alimentos y suplementos
Este aditivo es valorado por ser un estabilizante y espesante en diversos productos alimenticios
La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida
Solo Suscriptores
La investigación confirma la aplicabilidad de la técnica en muestras de bebidas complejas
GELITA ofrece colágeno de última generación que une ciencia, eficacia y funcionalidad
El uso de ingredientes funcionales en lácteos se consolida como una estrategia clave
Solo Suscriptores
Probióticos, postbióticos y fibra funcional impulsan la innovación en salud intestinal y alimentos
Esta línea de colores naturales representa una alternativa natural a las lacas sintéticas
Una selección adecuada de ingredientes naturales permitirá crear ventajas competitivas claras
Descubre cómo reemplazar el Rojo 3 con soluciones naturales sin perder color, textura ni estabilidad
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Solo Suscriptores
Novel Food surgen como una categoría clave que redefine la forma en que se producen los alimentos
Solo Suscriptores
Desarrollar harinas de setas se perfila como una solución innovadora para reducir la sal en carnes
Solo Suscriptores
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
Fermentación y flexibilidad marcan el rumbo del mercado de proteínas alternativas en LATAM
Contaminantes emergentes: retos y soluciones para la industria alimentaria
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
Solo Suscriptores
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
Solo Suscriptores
Contaminantes emergentes: retos y soluciones para la industria alimentaria
Monitoreo inteligente y sostenibilidad: claves para una cadena de frío eficiente
Solo Suscriptores
Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B
