24 de Febrero de 2025
24 de Febrero de 2025
Los aditivos naturales impulsan la innovación en la industria alimentaria de México
Las cáscaras, semillas y microalgas son ingredientes clave para crear productos innovadores
Un aumento en los casos de fraude con miel está dando lugar a innovaciones en los métodos de prueba
Los avances tecnológicos están transformando la industria de las gomitas
La sostenibilidad tiene un papel en la selección de ingredientes para la elaboración de licores
La industria panadera apuesta por la harina y mantequilla de almendras para crear productos
En España la masa madre se está incorporando en artículos como croissants, bagels o donuts
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Los superalimentos y adaptógenos impulsan la innovación en los alimentos funcionales
La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global
Los científicos pretenden que el queso vegano se vea, sepa e incluso se derrita como el auténtico
El calcio está revolucionando los suplementos alimenticios funcionales
Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
La inseguridad alimentaria sigue afectando de manera desproporcionada a unos subgrupos de personas
El mercado de Inteligencia Artificial en alimentos alcanzaría los 48.99 mil millones en 2029
La industria láctea ha experimentado transformaciones significativas en las últimas décadas
La producción de cacao en Latinoamérica enfrenta el reto de la sostenibilidad
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La alimentación es una fuente de riqueza económica, identidad cultural y pilar de bienestar social
El uso correcto del EPI impulsa la seguridad alimentaria y eleva la competitividad en el sector
Los programas de entrenamiento de calidad y protegen a los equipo en la industria alimentaria
