21 de Noviembre de 2024

logo
Ingredientes y aditivos alimentarios

Lacprodan Premium: la proteína que ayudaría a reducir costos de producción

Redacción THE FOOD TECH®
proteína-arlafoods

Compartir

La leche materna es una proteína natural que brinda el alimento más adecuado para el desarrollo del lactante debido a su equilibrado contenido de nutrientes que son ideales para un crecimiento y desarrollo óptimo.

Es el primer alimento natural para los niños, proporciona toda la energía y los nutrientes que necesitan durante sus primeros meses de vida, y es el único que le da protección sostenida durante los primeros 2 años.

Este ingrediente sirve para que los niños crezcan de manera protegida, inteligente, despierta y llena de vida. Es por esto que los bebés necesitan de los nutrientes que brinda la leche materna ya que contiene:

  • Vitaminas: A, B, C que estimula el crecimiento saludable.
  • Fósforo y Calcio: Produce huesos sanos y fuertes.
  • Hierro: Ayuda a mantener la energía.
  • Proteínas: para protegerlo contra las enfermedades y para que crezca grande e inteligente.
  • Grasas: Las grasas de la leche materna los protegerán de padecer enfermedades del corazón y de la circulación.

La nueva proteína: Lacprodan Premium ALPHA-10

Lacprodan Premium ALPHA-10 es el lanzamiento de Arla Foods que ayudará a los productores de fórmulas para bebés a reducir los costos de producción. La nueva proteína es rica en α-lactoalbúmina (presente en la leche materna) y es producida se siguiendo altos estándares de seguridad alimentaria.

El desarrollo de Arla Foods fue producida con la finalidad de tener una mayor similitud con la composición proteica de la leche materna y que pueda promover el bienestar intestinal y el crecimiento saludable y aumentar la salud intestinal.

Está libre de Cronobacter sakazakii, una bacteria que puede causar infecciones graves en los bebés. Asimismo, cumple con las nuevas normas chinas de seguridad alimentaria, por lo que es ideal para los productos que ingresan al mayor mercado de fórmulas del mundo.

Arla Foods y su oferta

La empresa ya ofrece a los clientes una lactosa de mezcla seca que ayuda a los productores a disminuir su consumo de energía. En noviembre de 2020, estimó que la reducción total de la huella de Dioóxido de carbono (CO2) de los clientes que la utilizaron ascendió a 24 mil 400 toneladas.

Actualmente, Lacprodan Premium ALPHA-10 está disponible en todo el mundo en cantidades de prueba; las cantidades comerciales comenzarán a estar disponibles en el segundo semestre de 2021.

“Hasta ahora, las proteínas para aplicación en mezclas en polvo han sido menos comunes, por lo que estamos entusiasmados de lanzar Lacprodan Premium ALPHA-10, una solución para productores de fórmulas en la que todos ganan”, indica Lone Strøm, head of Sales Development, Pediatrics, de Arla Foods Ingredients.

Te puede interesar: La lactancia materna mejora la sostenibilidad medioambiental


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Micronutrientes y nootrópicos: la nueva frontera en bebidas funcionales para mejorar el rendimiento mental

La industria de bebidas funcionales apuesta por micronutrientes y nootrópicos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Potencial de las Fabáceas como ingredientes funcionales en alimentos procesados: aplicaciones y beneficios nutricionales

Las fabáceas se destacan como ingredientes funcionales con alto valor nutricional

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estas prácticas agrícolas sostenibles protegen la producción de uva en Sonora

Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria