El colágeno y sus beneficios para la salud

El colágeno es una proteína esencial del cuerpo humano, que forma parte de diferentes tejidos, por ello aporta flexibilidad, elasticidad y resistencia a la presión, por ello es proteína fundamental para el buen funcionamiento del organismo y representa más del 25% del contenido total de nuestro organismo.

El colágeno es muy abundante en piel, huesos y articulaciones como ligamentos, tendones y cartílagos. También se encuentra en la córnea y en las paredes de los vasos sanguíneos, por lo que su función es producir el tejido conectivo en el organismo.

Esta proteína es fundamental para el buen mantenimiento y funcionamiento de estas estructuras, sin embargo, con el envejecimiento, el organismo disminuye su producción, es por ello que se ha convertido en un ingrediente fundamental para la industria alimentaria.

Entre los beneficios que ofrece su consumo destacan:

• Mejora la firmeza y la elasticidad de la piel.
• Fortalece las uñas y el cabello mejorando su aspecto.
• Previene y mitiga los síntomas de la osteoporosis.
• Previene y retarda la aparición de arrugas, líneas de expresión y celulitis.
• Tonifica las articulaciones, tendones y ligamentos.
• Controla la presión arterial.
• Previene la aparición de úlceras gástricas.
• Disminuye y evita el surgimiento de estrías.

Con este contexto, la marca estadounidense de suplementos Ancient Nutrition presentó cuatro nuevas versiones encapsuladas de su polvo de proteína de colágeno múltiple en formato de cápsula, que está específicamente diseñado para atraer a los consumidores en movimiento, por lo que hace que la ingesta de colágeno sea una rutina fácil.

“Esta nueva línea de cápsulas de colágeno múltiple aplica este mismo concepto de fermentación a nuestra fuente de colágeno, lo que las convierte en 5, 10, incluso 20 veces más impactantes, en peso, que los péptidos de colágeno hidrolizados típicos", dice Jordan Rubin, director general y formulador jefe cofundador de Ancient Nutrition, en un comunicado.

El colágeno fermentado que se presenta en estas cápsulas es una formulación que produce péptidos más pequeños que son "predigeridos" por microorganismos para una absorción más rápida, más fácil y más beneficiosa. El lanzamiento amplía la experiencia de la compañía de suplementos en fermentación para hacer que los hongos botánicos y tónicos sean más digeribles.