22 de Mayo de 2024

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Ingredientes y aditivos alimentarios

8 hierbas que han mostrado tener grandes beneficios

Estudios muestran beneficios en hierbas medicinales que se consumen en la vida cotidiana
Lola Bahena
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Por muchos años la herbolaria ha investigado los beneficios de las hierbas, las cuales antes funcionaban como medicina y a la fecha se incorporan en algunos tratamientos, por lo cual ocho de ellas fueron investigadas por un equipo internacional de expertos.

Entre los descubrimientos que se han encontrado en las hierbas está la capacidad curativa, antioxidante, prevención de diabetes, antimicrobianas, reducción de células cancerígenas por su alto contenido de polifenoles y flavonoides.

Hierbas en investigación

Las hierbas que han sido investigadas son:

  • Té de Camellia sinensis o manzanilla
  • Mentha longifolia y Mentha arvensis
  • Hierba de limón
  • Hinojo
  • Tinospora cordifolia
  • Cassia absus
  • Trachyspermum ammi

Los hallazgos prueban la eficacia terapéutica de las plantas autóctonas y destacan su importancia como reservas naturales de compuestos fotogénicos que tienen un potencial aun sin explotar.

Propiedades de las hierbas

Las hierbas se limpiaron, secaron y molieron para identificar las propiedades antioxidantes, citotóxicas y antimicrobianas de cada una.

Lo primero que se encontró es que todas las hierbas contenían polifenoles, la cantidad de compuestos fenólicos fueron entre un 20% y un 116%, los rangos más altos se identificaron en las plantas para té.

Los últimos tres compuestos antes mencionados, son los menos conocidos, pero tienen elementos con una toxicidad potencial contra las células cancerígenas.

Beneficios de extractos de té

Por su parte, a través del Herbolario Nacional de Pakistán, se sabe que los extractos de té de manzanilla, menta e hinojo muestra ser referentes en la actividad antibacteriana y de inhibición de enzimas.

También se sabe que estas hierbas han funcionado durante años para la digestión, en el caso del té limón como extracto para resfriados, el hinojo para aumentar el apetito y la cordifolio para curar fiebres.

Propiedades antioxidantes

Todas las plantas que entraron al estudio tienen propiedades antioxidantes, por su alto contenido de polifenoles y flavonoides, la que más capacidad de contar con este elemento fue la menta arvensis, y la que menos tuvo fue el hinojo.

Las pruebas de antioxidantes se probaron con varios análisis, como la respuesta ante radicales libres y como se comportaban con ellos, por jugar un papel importante en enfermedades crónicas como cáncer, diabetes, artritis y otras enfermedades.

Es importante señalar que la investigación es directamente proporcional a la concentración de los extractos de plantas, todas muestra una actividad depuradora máxima de 400 mg, que disminuye progresivamente por la disminución de concentrado.

Polifenoles son considerados como prebióticos

La Asociación Internacional de Probióticos ha considerado a los polifenoles como un prebiótico, que tiene múltiples beneficios en la salud como el equilibrio del microbioma.

Las investigaciones arrojaron que los ocho plantes investigadas cuentan con 25 complejos de polifenoles, que se clasifican en ácido fenólico, flavonoides y alcaloides, que constituyen una parte esencial para atraer nutrientes.

“Estos compuestos fenólicos pueden mejorar la vida útil y las propiedades antimicrobianas de los alimentos, además de la retención del color, el sabor y el sabor”.

Inhibición de enfermedades a través de las plantas

Durante muchos años la herbolaria ha mostrado el sin fin de beneficios que se pueden obtener a través de plantas, estos pueden actuar como agentes antidiabéticos, ya que inhiben las enzimas que convierten los carbohidratos en glucosa.

Todos los extractos de plantas mostraron actividad bacteriana contra los mismos microorganismos, como: Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, E. coli y Bacillus cereu, que son las bacterias más comunes transmitidas por alimentos.

Con esto se concluye que los extractos de plantas terapéuticas pueden desempeñar un papel importante en la terapia de distintas enfermedades, por lo que añadirlo a la alimentación diaria, además de brindar gran sabor, tiene beneficios en la salud.


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

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