30 de Julio de 2025
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La seguridad de los aditivos alimentarios, a la luz de la ciencia y la regulación internacional
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Los antioxidantes evitan que se genere en las células un estrés oxidativo, indican los especialistas
Pigmento azul natural de gardenia obtiene aprobación FDA para uso alimentario
Los alimentos funcionales y su regulación son clave para impulsar la salud y el bienestar global
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Los edulcorantes no calóricos seguirán siendo instrumentos esenciales de reformulación en LATAM
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La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación
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Goma gelana, la tecnología en suspensión para bebidas más estables, sensoriales e innovadoras
Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad
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Colágeno de nueva generación con respaldo clínico y eficacia medible para alimentos y suplementos
Este aditivo es valorado por ser un estabilizante y espesante en diversos productos alimenticios
La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida
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La investigación confirma la aplicabilidad de la técnica en muestras de bebidas complejas
Global Markets representa una herramienta estratégica para fortalecer la inocuidad alimentaria
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La industria alimentaria ante un planeta en sobreexplotación: ¿cómo revertir el colapso ecológico?
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El Foro Porcino Aragón identifica los principales desafíos que marcarán el rumbo del sector porcino
Garantiza la disponibilidad de agua para producir alimentos seguros y nutritivos en tu operación
Contaminantes emergentes y nuevas exigencias: la revolución en las pruebas de seguridad alimentaria
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