30 de Mayo de 2024

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Industria alimentaria hoy

Uruguay promueve la reducción de plásticos de un solo uso

El gobierno de Uruguay promueve la reducción de residuos plásticos  en varios sectores
Redacción THE FOOD TECH®
Uruguay promueve un sello para que las empresas reduzcan los plásticos de un solo uso

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Montevideo (EFE) - El Ministerio de Medio Ambiente de Uruguay presentó este lunes el sello ambiental "Desafío: Libre de plásticos de un solo uso" para promover la reducción de residuos plásticos en los sectores turísticos, gastronómicos, comerciales y en supermercados.

Esta iniciativa, que se enmarca en la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente, reconoce a empresas privadas el hecho de que hayan tomado conciencia sobre esta problemática medioambiental y, de momento, solo lo han recibido la cadena de supermercados Tata y, justo hoy, la cadena de hoteles Sofitel.

"Los plásticos son un tema indudablemente muy grave y algo que tenemos que encarar fuertemente, ya que en los últimos años su uso se ha extendido mucho y debemos mitigar el impacto que están suponiendo", dijo a los medios de comunicación el ministro de Ambiente, Robert Bouvier.

Según datos de la ONU, cada año se producen cerca de 300 millones de toneladas de plástico, un material que puede tardar hasta 1.000 años en degradarse, lo que supone el riesgo de que terminen en ríos, mares y océanos y cause daños en la fauna y flora de estos ecosistemas.

La meta: reducir los plásticos de un solo uso

" va a permitir a las empresas el reconocimiento por parte del ministerio de que están por la senda correcta para mitigar el impacto del plástico, especialmente los plásticos de un solo uso", señaló Bouvier, quien resaltó que este tipo de plásticos "no se recicla y es el que causa más daño".

En este sentido, apuntó que el incremento de ventas de agua embotellada debido a la crisis del agua que atraviesa Uruguay "indudablemente genera más desechos plásticos" e indicó que el ministerio "está implementando proyectos para mitigar el uso de ese plástico".

Sobre la situación hídrica del país, Bouvier aseguró que el ministerio "está analizando los embalses y las alternativas que está proponiendo Obras Sanitarias del Estado (OSE) a efecto de garantizar el suministro de agua".

De momento, la respuesta del Ministerio de Ambiente se centra en hacer perforaciones en lugares cercanos a instituciones como hospitales para facilitar el suministro de agua. "Las últimas lluvias han dado un respiro, pero no por eso deja de ser una situación crítica", aseveró el ministro.

Foto: EFE/Hayoung Jeon

No dejes de ver: Informe revela la situación de los plásticos a nivel global durante 2022


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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