18 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Industria alimentaria hoy

Sergio Zúñiga, es nuevo Vicepresidente Regional para América Latina de Eatable Adventures

Eatable Adventures impulsa la consolidación del ecosistema agrifoodtech a escala mundial  
Guillermina García

Compartir

Eatable Adventures promueve un futuro más sostenible mediante la adopción de nuevas soluciones tecnológicas en el sector alimentario, gracias a la colaboración estratégica con startups, corporaciones, gobiernos e inversores.

Recientemente nombró a Sergio Zúñiga Bohórquez como Vicepresidente Regional para América Latina. Sergio cuenta con más de 15 años de experiencia en roles clave dentro de las áreas de emprendimiento, innovación y Venture Capital en sectores estratégicos tanto en Colombia como en Latinoamérica.

Antes de unirse a Eatable Adventures, ocupó puestos ejecutivos como Miembro de la Junta Directiva de la conocida empresa colombiana Inbiotech.

Además, dirigió la estrategia de innovación y emprendimiento para entidades relevantes como la Cámara de Comercio de Cali, BBVA Colombia y la Fundación Bavaria. Donde se encargó de llevar a cabo la estrategia de inversión en empresas emergentes.

Impulsarán el Food Tech desde Eatable Adventures

La aceleradora cuenta con más de 50 programas corporativos y gubernamentales anuales, 12 programas de aceleración e incubación, una comunidad de más de 25 mil emprendedores y un fondo de inversión para proyectos semillas de 30 millones de euros.

Cada año, la compañía acelera a más de 100 startups a través de sus programas, impulsando el crecimiento y la consolidación del ecosistema agrifoodtech a escala mundial.

La sólida trayectoria académica de Zúñiga destaca por sus amplios conocimientos en el ámbito científico, con estudios en Biología Molecular y Microbiología en la Universidad de los Andes y un máster en Emprendimiento de la Universidad de Lund, Suecia.

Latinoamérica tiene que aumentar en un 80% su producción agrícola y de alimentos para satisfacer la demanda de la región para 2050.

“Estas áreas de mejora se pueden convertir en oportunidades muy valiosas si aprovechamos nuestra riqueza en términos de biodiversidad, tecnologías, recursos científicos y empresariales para producir de una forma mucho más innovadora y eficiente”, señala.

“Las empresas alimentarias de Colombia cuentan con un fuerte e innovador y el 20% de las inversiones en startups se concentra en tecnologías que desarrollan soluciones para el sistema alimentario”, finaliza.

Seguro te interesa: FoodTech avanza hacia alimentos más saludables y proteínas alternativas innovadoras


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Balanza agro de México registra superávit de 4 mil 890 millones de dólares entre enero y mayo

Las exportaciones que más crecieron en enero-mayo fueron las hortalizas, bebidas y frutas

Industria alimentaria hoy

Los altos precios del cacao impactan la industria chocolatera mundial

El reto es evitar que se frene el consumo de productos elaborados con cacao  

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

El IICA y las Cámaras del Agro de América impulsan diálogo para una agricultura sostenible

La clave es fomentar un enfoque integrado para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible

Industria alimentaria hoy

Día Mundial del Caviar resalta la importancia y desafíos de este manjar de lujo

Esta industria atiende la demanda con alternativas como el caviar vegano y el cultivo del esturión

Industria alimentaria hoy

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 presenta su agenda de conferencias gratuitas: las Food Tech Talks

Capacítate con las charlas técnicas de las Food Tech Talks para crecer en la industria de A&B