13 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Productores deben tener voz en el Congreso para definir los presupuestos para el campo

Es fundamental que el campo y la producción de alimentos sea considerado como un tema  prioritario
Redacción THE FOOD TECH®
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En el marco del noveno seminario regional para la construcción de la Agenda Ciudadana 2024 denominado “Alimentación y desarrollo agropecuario”, el Senador Dante Delgado, sostuvo que el campo tiene rezagos producto de políticas públicas equivocadas.

El legislador destaca que está consciente de que los gobiernos no han trazado un horizonte de largo aliento. “Aquí se ha dicho y se ha dicho bien, necesitamos ponernos de acuerdo con la participación de campesinos en el medio rural, con los productores, con los industriales, con los investigadores y con el gobierno de la república”.

El senador Delgado fue contundente al manifestar que el campo mexicano ha dejado de recibir apoyos pues han desaparecido instituciones que les brindan financiamiento a los productores.

“Son verdaderas acciones irreflexivas, regresivas, y perdónenme que se los diga, pero prácticamente conservadoras. Quienes se dicen progresistas acreditan en los hechos que son vulgares, reaccionarios y conservadores”, declara.

No dejes de ver: La sequía se instala en el sur de Europa y amenaza al campo y al abastecimiento de agua

El campo y el futuro de la alimentación

En el seminario también participó Alejandro Chanona, presidente de la Fundación Lázaro Cárdenas, quien comentó que el futuro de la humanidad se juega en el futuro de la alimentación. Ya que el debate global sobre la seguridad humana tiene en la alimentación una de las dimensiones últimas o de las últimas fronteras del desarrollo humano.

El campo mexicano, desde los jornaleros agrícolas hasta las grandes agroindustrias, no es suficientemente soberano ni seguro. Por lo que se necesita apoyo de los gobiernos en tecnología para alcanzar la soberanía alimentaria, pero también regulación para evitar deforestaciones como ocurre actualmente en Michoacán con la siembra de aguacate.

Finalmente, los expertos en el tema señalan que es fundamental que el sector agroalimentario y la producción de alimentos sea considerado como un tema prioritario y de seguridad nacional.

Consideran también que durante el gobierno de la Cuarta Transformación el campo ha tenido una drástica caída en el presupuesto, al quitar los programas para elevar la productividad y desmantelar instituciones como Financiera Rural aunado a la relajación de las reglas fitosanitarias para la importación y las sequías.

Foto: Movimiento Ciudadano


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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