13 de Agosto de 2025

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Industria alimentaria hoy

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La WWF pide a la Comisión Interamericana de Atún Tropical medidas para evitar sobrepesca

Se trata de medidas claves para aliviar la presión sobre las poblaciones de atún en el océano

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4 aspectos que mejorarían la producción de tilapia en México

La tilapia es capaz de vivir en cualquier cuerpo de agua que le ofrezca alimento suficiente

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México se encamina a liderar el mercado mundial del mango

Produjo más de 2 millones de toneladas del fruto en 2023, una cifra récord en 10 años

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Celebran al chile en nogada, platillo patrio, como patrimonio intangible

El primer chile en nogada fue preparado por monjas del convento Santa Mónica el 28 de agosto de 1821

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Nestlé: los productos icónicos, innovación continua y el liderazgo que impulsa su legado

Productos icónicos y liderazgo, la fórmula de Nestlé para la innovación continua

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Las claves para descifrar al consumidor latinoamericano, desde Mintel para THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

En el Food Tech Summit 2024 conoce las estrategias para entender al consumidor latinoamericano

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La ONU reporta 83 millones de personas con inseguridad alimentaria en Latinoamérica

El 11.5 % de menores de edad presentan retrasos en el crecimiento por la mala alimentación  

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Kräftskiva, la tradicional fiesta sueca del cangrejo que se promueve en México

Se estima que las ventas lleguen a más de 23 mil millones para 2030, impulsadas por sus nutrientes

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Las sopas infantiles inspiradas en icónicos personajes infantiles

Esta experiencia buscará que las familias mexicanas disfruten de un momento divertido

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Tendencias en el mercado de la cafeína: desde el café tradicional a los suplementos

La cafeína ha trascendido su rol tradicional para convertirse en un ingrediente clave

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La evolución del calpis: de Japón al mundo, innovación en bebidas fermentadas

Calpis está impulsando cambios en la industria de bebidas

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Expertos piden a ente interamericano impulsar gestión más sostenible de la pesca de atún

La CIAT ayudará a ampliar la supervisión y la recopilación de datos en el mar

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Impulsar un futuro sustentable para la industria de alimentos, el objetivo del Innovation Day de Nestlé

El emprendimiento es un importante agente de cambio para la industria alimentaria

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