27 de Julio de 2024

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Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Basque Ambassadors 2024 reconoce a 8 embajadores vascos en México

La alimentación e innovación que unen al País Vasco y México se reconocen en Basque Ambassadors 2024

Industria alimentaria hoy

Guatemala espera la reapertura de la exportación de camarón hacia el mercado mexicano

México es el tercer socio de la industria camaronera del país centroamericano

Industria alimentaria hoy

Las inundaciones en Uruguay dejan más de 2.000 desplazados y plantaciones afectadas

4 mil hectáreas de arroz se encuentran afectadas y no podrán ser cosechadas

Industria alimentaria hoy

Fundación Alpura presentó sus logros durante el año 2023

Fundación Alpura demuestra su compromiso social y ambiental alineado a los ODS de la ONU.

Industria alimentaria hoy

El día de las madres se enfrenta a la demanda por chocolate y la subida de precios

La venta de chocolate en México por el día de las madres sube hasta un 20%

Industria alimentaria hoy

Juan Valdez firma acuerdo con Green Coffee Company para fortalecerse en EE.UU. y Canadá

El café colombiano busca tener alrededor de un 25% de participación en las ventas de café

Industria alimentaria hoy

EE.UU. respalda las acciones del IICA para promover el comercio agropecuario en América

Con el fin de promover el comercio agropecuario y la sostenibilidad de los pequeños productores

Industria alimentaria hoy

El e-commerce genera el 35% de contaminación plástica

Las empresas de e-commerce deben buscar estrategias sustentables en toda la cadena

Industria alimentaria hoy

Los códigos 2D buscan llegar al 100% en puntos de venta para 2027

Los códigos 2D facilitan la entrega de alimentos como la confianza de los consumidores

Industria alimentaria hoy

Los precios subieron en Chile en abril un 0,5% y sitúan la inflación interanual en el 4%

En abril, ocho de las 13 divisiones que forman la canasta del IPC aportaron incidencias positivas

Industria alimentaria hoy

Vinificación a partir de variedades criollas latinoamericanas: redescubriendo el terroir autóctono

Estos vinos únicos y expresivos reflejan el terroir autóctono

Industria alimentaria hoy

Enjambres de robots diminutos limpian microplásticos y microbios de forma simultánea

Los microplásticos no solo contaminan las aguas, sino que atraen bacterias

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Industria alimentaria hoy

Bacteriófagos como bioconservantes naturales: aplicaciones en alimentos

Los bacteriófagos están transformando la bioconservación alimentaria

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Tecnología de los alimentos

La inteligencia artificial está transformando el manejo del ganado lechero, mejorando el bienestar animal y la eficiencia de las granjas

Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche

Tecnología de los alimentos

El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Nutrición y salud

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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