14 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

Expertos hacen un llamado para garantizar el acceso a las tecnologías para agricultores rurales

Industria alimentaria hoy

Piden garantizar el acceso a las tecnologías para agricultores rurales

El IIC destaca la importancia de que los agricultores digitalicen sus procesos en el campo

Bogotá, en el "top" 3 de ciudades más favorables para el emprendimiento en Latinoamérica

Industria alimentaria hoy

Bogotá, en el "top" 3 de ciudades más favorables para el emprendimiento en Latinoamérica

Se está cada vez más cerca de convertir a Bogotá en la capital del emprendimiento de LATAM

El aceite de palma latinoamericano crece en sustentabilidad(1)

Industria alimentaria hoy

El aceite de palma latinoamericano crece en sustentabilidad

El más alto nivel de certificación del aceite de palma se da en la región de Latinoamérica

Uruguay acoge foro internacional para abordar el camino hacia una regeneración sustentable

Industria alimentaria hoy

Uruguay acoge foro internacional para abordar el camino hacia una regeneración sustentable

La tercera edición de Sustainable Brands se realizó en Uruguay exponiendo sustentables

Alpura va por más mercado de productos deslactosados y lanza nueva campaña para su promoción

Industria alimentaria hoy

Promueven consumo de productos deslactosados con una campaña

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La leche es considerada uno de los alimentos más completos que existen

Industria alimentaria hoy

Hoy es el Día Mundial de la Leche

La leche es una mezcla de nutrientes esenciales, alimenta la seguridad alimentaria y la nutrición

The Food Tech apuesta por un diseño simple y limpio para su sitio web.

Industria alimentaria hoy

¡Te presentamos la nueva imagen de The Food Tech® online!

thefoodtech.com estrena un diseño más amigable para darle una mejor experiencia a la audiencia

Industria alimentaria hoy

La cadena minorista mexicana Oxxo abre una tienda por día en Brasil

Oxxo abrió su primera tienda en Brasil en diciembre de 2020

Industria alimentaria hoy

Un tercio de la agricultura está en zonas de prioridad para conservar la biodiversidad

La carne de vacuno y la soja se cultivan en zonas de alta prioridad de conservación en Brasil

Industria alimentaria hoy

Transporte de alimentos en América Latina es una actividad económica clave

El transporte eficiente y seguro es esencial para mantener la inocuidad de los alimentos

Industria alimentaria hoy

Uruguay y China fortalecen relaciones y apuntan a nuevos acuerdos comerciales

Uruguay y China avanzan en el campo de la cooperación e investigación agropecuaria

Industria alimentaria hoy

Casi la mitad de los haitianos padece hambre aguda, según la FAO

En Haití 1,8 millones de personas se encuentran en situación de emergencia

Sabor del año

Industria alimentaria hoy

Sabor del año: el reconocimiento a la línea de carnes frías de Grupo Lala

Grupo Lala obtuvo el distintivo "Sabor del año" en productos de su línea "Lala Plenia"

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Tecnología de los alimentos

Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

Nuevas tecnologías eliminan el regusto amargo y mejoran la calidad de la stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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