6 de Junio de 2025

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Industria alimentaria hoy

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La gastronomía representa el 27% de la economía española

Una de las principales características de la gastronomía española es su internacionalización

Industria alimentaria hoy

Hábitos decembrinos generaron mayor desperdicio de alimentos en los hogares mexicanos durante la temporada

Panes, guarniciones y alimentos preparados en exceso, lo más desperdiciado en las cenas navideñas

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IICA impulsa cooperación para utilizar tecnología nuclear en la agricultura

Distintos organismos buscan fortalecer la sostenibilidad de la agricultura

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Filipinas habilita exportaciones de carne aviar y porcina de Argentina y amplía la bovina

Argentina está reconocida como una proveedora de carne vacuna de calidad al mundo

Industria alimentaria hoy

Posdata Sidra: la nueva generación de bebidas orgánicas

Busca reivindicar a la sidra, al ofrecer una opción 100% natural, sin aditivos ni azúcares añadidos

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Esta cervecería mexicana adoptó el código 2D

La adopción de estos estándares ofrece ventajas significativas a las empresas que los implementen

Industria alimentaria hoy

AINIA desarrollará grasas saludables y sostenibles en alimentos plant-based

AINIA proporcionará soluciones que mejoren la calidad sensorial de los alimentos plant-based

Industria alimentaria hoy

Desayunos todo el día: claves, tendencias y la autenticidad de Brew Brew

El concepto de "desayunos todo el día" ofrece experiencias novedosas con potencial

Industria alimentaria hoy

Cadenas de comida rápida cierran sus 500 locales en Turquía por incumplir los estándares de calidad

El cierre afecta a más de 500 establecimientos de estas cadenas de comida rápida

Industria alimentaria hoy

Agricultura regenerativa, una meta cumplida por Bimbo

La firma alcanza una cifra récord de 170 mil hectáreas en México, Estados Unidos, Canadá y Francia

Industria alimentaria hoy

Uno de cada 10 nuevos casos de diabetes 2 es atribuible al consumo de bebidas azucaradas

La enfermedad atribuible al consumo de bebidas azucaradas fue mayor en hombres que en mujeres

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Unilever fortalece su liderazgo y presenta a su nueva directora general para México

Con este nombramiento, la compañía reafirma su apuesta por el talento femenino en la región

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MAHA: ¿reformulación saludable y presión legislativa en alimentos?

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Ingredientes sensoriales en panadería: tecnologías de sabores que mejoran el estado emocional

La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria

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Principales tendencias en packaging de alimentos para 2025

Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario

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IFF y la nueva era de la biociencia alimentaria: salud, sostenibilidad e innovación conectadas

Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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