14 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Hoy es día del Salami

La masa del salami puede aromatizarse con vino tinto, perejil, hinojo y pimiento, en menor cantidad

Industria alimentaria hoy

Celebridades piden promover los alimentos plant-based en el Premio Earthshot

Celebridades ofrecen un premio de un millón de libras para apoyar la alimentación vegetal

Industria alimentaria hoy

El cambio climático dominará la cumbre del G20 entre la división de cómo ponerle freno

Los miembros del G20 son responsables del 80% de las emisiones globales de CO2

Ecuador

Industria alimentaria hoy

Aumentan un 2,86% las ventas del sector agropecuario ecuatoriano en el primer semestre de 2023

Las ventas del sector agropecuario totalizaron 16.885 millones de dólares

granos Brasil

Industria alimentaria hoy

Brasil recogerá cosecha una récord de 313,3 millones de toneladas de granos en 2023

Brasil es uno de los mayores productores y exportadores de alimentos del mundo

Buchanan´s

Industria alimentaria hoy

Buchanan´s ofrece una importante experiencia en la mixología

Buchanan’s regresó a Grill Master para ofrecer una increíble experiencia de mixología

Menú Braille 2

Industria alimentaria hoy

Alsea implementa menús en Braille en los establecimientos de sus marcas

El 9.2% del total de la población en el país tiene discapacidad visual

cacao sostenible

Industria alimentaria hoy

Líderes del cacao impulsan producción sostenible y rentable en Latinoamérica

Más de mil líderes del sector se reunieron para mejorar la producción de cacao

Venezuela

Industria alimentaria hoy

La inflación en Venezuela sube un 6,4%, el mayor aumento del año, dice ente independiente

La inflación de agosto en Venezuela fue del 13,6%, un 6,4% más que en julio

Industria alimentaria hoy

¿Cuántos KFC hay en el mundo? Una mirada a su expansión global

KFC ha demostrado como una marca puede ser líder en la industria alimentaria

Uruguay

Industria alimentaria hoy

Embajador de la UE destaca a Uruguay como un país "muy avanzado" en temas de sostenibilidad

Los avances de Uruguay en materia de sostenibilidad están mejores que otras naciones

agua-PepsiCo

Industria alimentaria hoy

Estas son las áreas clave para el cuidado del agua en PepsiCo

Impacto neto positivo en el uso del agua, una meta de la trasnacional

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Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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