Los retos y oportunidades en la fortificación de alimentos que expondrá Julia León en The Food Tech Summit & Expo 2024

En THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024, el principal evento de innovación y tecnología en la industria alimentaria de la región, Julia León, Consultora Senior en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, presentará una charla que no te puedes perder.

En su presentación, titulada “Retos y oportunidades en la fortificación de alimentos: una mirada técnica y sostenible”, León compartirá su vasta experiencia y conocimientos sobre cómo las innovaciones tecnológicas y las estrategias sostenibles pueden transformar la forma en que fortificamos nuestros alimentos, haciendo frente a los desafíos nutricionales del siglo XXI.

¿Te interesa conocer cómo la fortificación de alimentos puede marcar la diferencia en la nutrición y la salud global? No te pierdas la oportunidad de aprender de una de las líderes en el campo, Julia León, quien presentará en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 una charla esencial para cualquier profesional de la industria alimentaria.

Retos y oportunidades en la fortificación de alimentos

La fortificación de alimentos es una estrategia esencial para mejorar el valor nutricional de los alimentos y combatir las deficiencias de micronutrientes a nivel mundial.

Sin embargo, implementar estas estrategias no está exento de desafíos. Durante su presentación, Julia León abordará los principales obstáculos que enfrentan las empresas alimentarias, desde la selección de nutrientes adecuados hasta la estabilidad de los ingredientes durante el procesamiento y almacenamiento.

Innovaciones tecnológicas y sostenibilidad

Julia León explorará cómo las nuevas tecnologías están revolucionando la fortificación de alimentos, desde la microencapsulación de nutrientes hasta el uso de ingredientes naturales más eficientes, estas innovaciones no solo mejoran la calidad de los productos alimenticios, sino que también reducen el impacto ambiental de la producción.

Además, al enfocar sus esfuerzos en soluciones sostenibles, las empresas pueden abordar tanto la seguridad alimentaria como la salud global de una manera más responsable.

Beneficios de asistir a la charla

• Adquiere conocimientos prácticos: Descubre cómo implementar estrategias efectivas de fortificación en tus productos alimenticios, asegurando que sean tanto nutritivos como atractivos para los consumidores.
• Conoce las últimas innovaciones: Mantente al día con las innovaciones tecnológicas que están cambiando la manera en que se fortifican los alimentos, mejorando la salud y el bienestar a nivel global.
• Encuentra soluciones sostenibles: Aprende sobre prácticas que no solo mejoran la calidad de los alimentos, sino que también respetan y protegen el medio ambiente.

Sobre Julia León

Fecha y Hora: Jueves 03 de octubre de 2024, de 16:30 a 17:15
Lugar: Auditorio TALK 3
Idioma: Español

Descubre las Estrategias Sostenibles para la Fortificación de Alimentos con Julia León en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024

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