12 de Noviembre de 2024

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Industria alimentaria hoy

Los cambios climáticos ponen en problemas la cosecha de trigo

Zonas de Estados Unidos, Canadá, Argentina y Australia en crisis por cosecha de trigo
Lola Bahena
trigo

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La producción de trigo en Estados Unidos, representa el 76% la producción total de primavera, pero comparte los mismos problemas climáticos y este año no ha sido diferente.

Los Estados de Dakota del Norte, Montana y Minnesota, que se encuentran cerca de Canadá, son los principales cultivadores de trigo, pero según la USDA el deterioro de los cultivos afecto la cosecha.

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Impacto mixto en la cosecha

Por una parte, el impacto del clima afecto la sequía del trigo de primavera, pero acelero el ritmo promedio de cinco años, por un atraso en la cosecha que tienen un impacto negativo en los rendimientos.

Las previsiones meteorológicas actuales también ofrecen un panorama mixto, ya que algunas regiones de Dakota del Norte deben recibir una buena cantidad de agua, mientras que en Minnesota se espera una sequía adicional.

Sin embargo, las condiciones de los cultivos ya están por debajo del promedio de cinco años, por lo que se debe observar atentamente cualquier deterioro adicional.

Canadá en situación crítica

Para las provincias de Alberta y Saskatchewan, que representa un 78% de la producción de trigo de primavera del país, la situación es más preocupante, registrando bajos niveles de precipitaciones en los últimos dos meses.

Este escenario se suma lugar a la peor humedad del suelo vista en estas regiones en los últimos 5 años, que a diferencia de los Estados Unidos, las previsiones meteorológicas indican que en julio se mantendrá esta situación.

La estimaciones actuales del USDA, prevén que los rendimientos más bajos compensen la mayor superficie plantada desde 2001 en Canadá, por lo que se espera un recorte de alrededor de 2M mt.

Argentina y Australia también están en condiciones críticas

Argentina es de los principales exportadores del hemisferio sur, quien tiene plantado sus cosechas 23/24, pero el clima ya está afectando sus perspectivas de cultivo.

Debido al clima seco registrado en mayo, se redujo drásticamente las estimaciones de superficie sembrada, que ahora se acercan a las cifras de la última campaña.

El niño afecta cultivos de trigo

Debido al impacto meteorológico conocido como “El Niño”, las etapas de desarrollo del cultivo han bajado, pero Australia se encuentra en el mismo escenario, lo que reduce la humedad del suelo incluso antes que se produzca el fenómeno

Aunque WASDE presentaba un escenario peor, se espera que las cosechas de primavera en el norte y sur cambien el panorama por algo más alentador.

Se espera una reducción de más de 7 millones de toneladas en la producción mundial, lo que lleva a un escenario mucho más justo para las existencias finales mundiales.


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

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