1 de Marzo de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Las galletas de coco endulzan la celebración de este su día

Guillermina García
Galletas-de-coco

Compartir

Cada año, el 31 de mayo se celebra el día nacional de las galletas de coco, la pequeña galleta que está llena de sabor y también de variedad. Estas pequeñas pero sustanciosas galletas se mantienen a pesar de que a veces se confunda su identidad. Para los amantes del coco, este día es un poco de felicidad.

Los italianos tienen el mérito de haber creado estos dulces en algún momento del siglo VIII o IX. Las recetas viajaron después a Francia. Sin embargo, en otras partes del mundo, la otrora galleta sin harina cumplía su función durante las celebraciones religiosas.

El ingrediente principal es siempre coco rallado, normalmente endulzado y a veces tostado. Otros ingredientes son la harina, el azúcar o la leche condensada, y las claras de huevo y los aromas. Una vez combinados los ingredientes, la mezcla se deja caer a cucharadas en bandejas de horno y se hornea.

Te puede interesar: Sabores cookies and cream con claims nutracéuticos para la industria alimentaria

El coco, un alimento muy saludable

El coco es un alimento compuesto principalmente por vitaminas y minerales que ofrecen grandes beneficios para la salud. Se trata de un alimento que ofrece muchas posibilidades gastronómicas, ya que además de su carne puede obtenerse agua, leche o harina, ideal para endulzar postres como tartas o galletas.

A pesar de que hay persona que consideran que el coco tiene un exceso de grasa, comerlo aporta muchos beneficios siempre. El coco es una fuente rica de minerales, vitaminas, potasio o hierro que favorecen un perfecto equilibrio de nuestro organismo.

Te puede interesar: Galletas de avena, el nuevo producto de Gaona


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Las frutas y verduras con PFAS en la UE se han triplicado en diez años, según estudio

En 2021 frutas cultivadas en Europa como fresas, melocotones y albaricoques estaban contaminadas

Industria alimentaria hoy

Bonafont celebra sus 20 años de Carrera

La misión de la marca es brindar propuestas de hidratación saludable de manera sustentable

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

CDP reconoce a Tetra Pak en su "lista A" por su desempeño forestal

Tetra Pack presentó información en la categoría sobre cambio climático

Industria alimentaria hoy

Con tecnología investigadores logran detectar plagas

Un hongo ha afectado a árboles en España, el cual se ha podido controlar con tecnología

Industria alimentaria hoy

Pixza, una pizzería con sabor muy mexa y transformación social

Esta pizzería se caracteriza por sus ingredientes mexicanos y el trabajo social que realizan